En hållbarhetscontrollers arbete är varierande och innefattar både operativa och strategiska insatser. Det som däremot tydligt definierar och sammanfattar rollen, är ansvaret att se till att hållbarhet genomsyrar samtliga funktioner i organisationen, ofta med särskilt fokus på ekonomi.
Vanliga arbetsuppgifter innefattar bland annat att säkerställa att företagets hållbarhetsredovisning uppfyller aktuella regelverk och krav. Detta innebär att kontinuerligt hålla sig uppdaterad om nya bestämmelser och förändringar inom området.